Ajouter un produit

À quoi ça sert ?

Le catalogue est ce que les serveurs ajoutent aux commandes. Un produit bien configuré part au bon poste de préparation, a le bon prix, et — s'il a une recette — décompte son stock automatiquement à la vente.

Quand l'utiliser ?

À la mise en place de la carte, à chaque nouveauté, ou pour un changement de prix.

Qui peut le faire ?

Propriétaire et gérant.

Prérequis

• Au moins une catégorie de produits.
• Au moins un poste de préparation configuré (bar, cuisine chaude…).
• Le prix de vente. Pour la gestion de stock : la recette (ingrédients et quantités).

Étapes

1. Allez dans Paramètres → Produits.
2. Cliquez sur « Nouveau produit ».
3. Saisissez le nom et choisissez la catégorie.
4. Indiquez le prix de vente de base.
5. Choisissez le poste de préparation.

   Important Le poste de préparation est obligatoire : c'est lui qui envoie le produit au bon écran cuisine. Un produit sans poste ne peut pas être commandé.
6. Optionnel : ajoutez des variantes (tailles), une recette (pour le coût matière et la déduction de stock), des suppléments, des tarifs spéciaux (happy hour, comptoir).
7. Vérifiez que le produit est « Actif » et « Disponible », puis enregistrez.

Résultat attendu

Ce que cette action déclenche

• Cuisine Les commandes contenant ce produit s'afficheront sur l'écran du poste de préparation choisi.
• Stock Si vous avez saisi une recette, la vente du produit décrémentera automatiquement le stock des ingrédients (si l'option est activée sur le site).
• Rentabilité Le coût de la recette permet de calculer la marge du produit et d'alimenter le rapport produits et le pilotage.
• Traçabilité La création et les changements de prix du produit sont enregistrés.

Statuts & cycle de vie

Erreurs fréquentes

Que faire si ça ne marche pas ?

Si le prix affiché en vente n'est pas celui attendu, vérifiez les grilles tarifaires du produit : une grille happy hour ou comptoir peut s'appliquer selon le contexte.

Fonctionnalités liées