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Comparer et consolider plusieurs sites
Voir l'activité de tous vos établissements au même endroit, en cumulé et comparés.
En savoir plus sur « Pilotez plusieurs établissements sans vous y perdre »
À quoi ça sert ?
La consolidation multi-sites réunit le CA, la fréquentation et les indicateurs de tous vos points de vente : total groupe et classement site par site.
Quand l'utiliser ?
En revue de groupe, pour arbitrer entre sites, repérer celui qui décroche ou celui qui montre l'exemple.
Qui peut le faire ?
Le propriétaire voit tout ; un gérant multi-sites voit les sites auxquels il est rattaché.
Prérequis
- Le module Multi-sites & consolidation (pack Enterprise).
- Au moins deux établissements actifs.
Étapes
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Ouvrez Multi-sites.
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Lisez le total groupe (CA NET hors pourboires, commandes, panier moyen) sur la période choisie.
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Comparez les sites dans le tableau : chacun sur les mêmes indicateurs.
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Pour la marge, notez si le coût matière affiché est « réel » (inventaire tenu) ou « estimé » (calculé sur les derniers prix d'achat) : ne comparez que des sites au même régime.
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Ouvrez un site pour son détail, ou le Pilotage pour l'analyse des causes.
Résultat attendu
Ce que cette action déclenche
- Performance La consolidation est en lecture seule ; le score d'entreprise du Pilotage pondère les sites par leur CA.
Erreurs fréquentes
Un site manque dans la vue
Site inactif, ou gérant non rattaché à ce site.
Vérifiez l'état du site et les accès du compte.
Chiffres non comparables
Les sites ont des formats très différents (bar vs restaurant).
Comparez les ratios (panier moyen, marge %) plutôt que les montants bruts.
Que faire si ça ne marche pas ?
La consolidation ne remplace pas le Pilotage : elle montre l'écart entre sites ; le Pilotage explique pourquoi.